martes, 23 de julio de 2013

Azul, amarillo, rojo

Son los 3 colores de la bandera de Rumanía y los colores que Georgiana quería en los cupcakes que le iba a regalar a su madrina.
Usé el rojo en la capsula, la crema, aunque en la foto no se aprecie, es amarilla y una estrella azul completa el conjunto de colores.
El cupcake es de chocolate: (esta receta es de Alma, de objetivo cupcake perfecto, la usa para un bizcocho con almíbar y crema de frambuesa que está buenísimo)
Ingredientes para el bizcocho:
200 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
4 huevos M
40 gr cacao 
180 gr de harina
2 cucharaditas de levadura
Dejamos que la mantequilla adquiera consistencia de pomada y mezclamos con el azúcar
Incorporamos los huevos batiéndolos uno a uno
Tamizamos harina, cacao y levadura y añadimos a la mezcla anterior sin dejar de remover
Cuando tengamos la mezcla homogénea podemos rellenar nuestras capsulas en 2/3
Horno a 170ºC unos 17 minutos (pinchar para comprobar que el palillo salga limpio)
La crema es un buttercream de Nesquik de fresa:
250 gr de mantequilla sin sal
250 gr máximo de azúcar glas
7 cucharaditas de nesquik de fresa
Batimos los ingredientes hasta tener una mezcla homogénea y suave.
Antes de adornar los cupcakes dejar que se enfríen completamente
En verano es un poco complicado manejar el buttercream, espero que estos cupcakes alcancen su destino sin demasiados contratiempos.
Los topper, banderitas y banderolas estan hechas con corel draw gracias a un curso que hice con Mariola de "el osito con zapatos nuevos"


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